先日、

「いつも気を配って店内を片付けているのに、なんだかスッキリしない」というご相談をいただきました。

また、そもそも「片付けが苦手です」という店主さんにも多くお会いします。

店内をスッキリさせる第一歩は

レジ周りで、見せるモノと見せないモノを区別することです。

見せるモノは、お客様に関係のあるもの。

レジ前商品、お知らせPOP、カルトン（お金を受け渡しするトレイ）やカードリーダー器など。お客様の手が触れるものだけです。

見せないモノは、書類・伝票、文房具類、電卓といったスタッフのみが使用するもの。

判断の軸は「お客様」です。

私がこれまでお会いしたなかで感じるのは

作業をテキパキこなす、デキる人ほど

「またすぐ使うから」「手に取りやすいから」と、レジ周りが自分中心になりがちです。

いったんレジの外側に出て、

お客様の立つ場所から何が見えているか確かめてみましょう。

見せないようにするには２つの方法があります。

【１：　見えない場を利用する】

レジ台の下や足元など、お客様から見えない「死角」に置くようにする。

必ずしも、レジ周りに置かなくても良いものは整理整頓し、他へ移動します。

【２：　見えない場をつくる】

見えているレジ背後の棚でも、扉付きやカーテンを利用すれば隠せます。

レジの脇に、レジと同じ高さでL型の囲いを作れば、囲いの中は見えなくなります。

写真の事例は、片付け苦手なエステサロンさん（2021年施工）

beforeでは、入口から奥のキッチンまで見えてしまい、お客様が落ち着けないのが気になっていました。

また、お客様にサービス案内するたびに、カウンターがモノであふれてしまっていました。

そこで「見せる・見せない」の線引きをして、

カーテンで仕切ったところ、afterのようにスッキリして、リバウンドもしなくなりました。

あなたのお店がスッキリしないときは、

お客様の立つ位置から「見せる・見せない」チェックをして

見せないモノを隠すようにしてみてください。